劳动者的节日，赶快行动起来学几道美味饭菜吧！

一、杏仁鸡肉丸子

食材：鸡胸脯肉150克、胡萝卜( 1大匙)酱油(2小匙)料酒(1小匙)胡椒(少许)芝麻油( 1大匙)大蒜(两瓣)芹菜( 1大匙)

做法：

1、鸡胸肉去皮后剁成泥，或是用料理机打成泥状

2、将鸡肉泥、所有配料与调味料，放入大碗中

3、充分混合拌匀后，用力摔打约一分钟

4、再将鸡肉泥挤捏出成丸状，并沾裹上杏仁片,将鸡肉丸放入热油锅中，以中火炸至表面金黄，即完成

二、电饭煲三杯鸡

做法：

1.1杯油1杯酒1杯酱油，加红葱头，姜片，白糖拌匀成腌汁；

2.腌汁涂遍鸡全身，肚子里也要抹汁，最后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里，腌2小时以上；

3.腌好的鸡入电饭煲，淋少许腌汁，盖盖按煮饭键；

4.期间不时的给鸡翻身，以便上色均匀；

5.煮饭键跳起,闷一会即可。

三、青椒辣炒虾

食材：虾350克、青椒、姜、葱、蒜头、料酒、生抽

做法：

1、鲜虾洗净。葱姜蒜切碎，青椒切碎。热油炒香姜蒜，倒入虾大火炒。

2、待有点变色时。加入青椒，生抽和料酒炒匀。炒至入味，撒上葱花即可。

四、山药木耳溜肝片

食材：猪肝150克、黑木耳(20克)、色拉油(3汤匙)、食盐(1小勺)、蒜(1瓣)、料酒(几滴)、淀粉(1勺)、胡椒粉(1克)、老抽(1小勺)、青椒(1个)、山药(100克)、姜(少许)

做法：

1、木耳干泡发，猪肝切0.3cm左右的薄片后再冲洗至没有血水，山药去皮切和猪肝一样厚薄相同的片，分别泡在水里备用(山药可防止变色，猪肝便于再次泡去血水)

2、山药片连水倒入锅中焯水至透明样子捞出备用，大约2分钟

3、猪肝用姜丝，胡椒粉，料酒半小勺盐腌制均匀后，加入淀粉上浆，然后放入一小勺油进行封油

4、放入很少的油，爆香蒜蓉后放入木耳炒香，加入山药，翻炒均匀后放入一点盐调入味装起备用

5、锅里热油(油要比普通烧菜稍多一点，这样肝片溜起来不老)，大火，溜至猪肝变色，倒入一小勺老抽上色均匀，把木耳和山药片倒入锅中同炒，然后放入切片的青椒

6、翻炒均匀，试味，看看是否再需要加盐调味，即可出锅享用返回东方头条首页>>